福清哥养殖海参喜获成功

　　本报讯（记者 陈钦祥）市民可以吃到本地养殖的海参了。日前，位于沙埔镇牛峰村牛头尾的宏峰泰海珍品养殖公司试养的海参喜获成功，不仅可为市民的餐桌增加一道佳肴，也填补了福州地区在此项海珍品养殖上的空白。
　　近日，记者在该公司养殖池看到，一个个整齐排列的块状海参养殖池的池壁上长满了海藻。“这些海藻都是海参的‘营养餐’。”公司负责人杨利雄打开话匣子。
　　“海参不是吃饲料的吗？”记者很是疑惑。
　　“它们都不吃饲料，这些海藻就是海参的主打食物。”杨利雄道出原委。
　　捞起池中的一只海参，大约有150克重。杨利雄介绍，目前，这批海参生长良好，平均个体从海参苗期的50克长至150克以上，已陆续上市，主要销往福州、厦门等地的酒店，市场前景非常可观。“海参的价格高，仅手中这一只海参（如右图），上市就可以卖到30多元。”
　　说起创业历程，杨利雄笑称自己是敢吃“螃蟹”的第一人。他告诉记者，他原来是工厂的一名推销员，2005年回到家乡后，他决定自主创业，准备养殖鲍鱼、海参等海珍品。但多数人并不支持他的做法，因为海参不仅是一种对养殖技术要求非常高的水产品，而且初期投入高、投资风险度高，稍不留心就有可能遭致失败，且福州地区还无海参养殖成功的先例。
　　可杨利雄偏不信邪，说干就干。养殖海参最主要的难题是养殖环境、技术、资金等。试养初期，他先后请来大连等地的水产专家对牛头尾兴化湾海域进行勘察，专家们一致认为该海域具有养殖海参的绝佳条件，这更加坚定了杨利雄的信心。
　　养殖条件具备了，杨利雄就向大连、青岛等地的海参养殖户虚心请教，学习养殖技术。经过不断学习，他终于掌握了一定的养殖方法。2005年，杨利雄从大连引进苗种，投入500万元开始养殖鲍鱼、海参。
　　功夫不负有心人。2007年，杨利雄养殖鲍鱼获得成功，去年5月，海参试养又喜获成功，这也填补了福州地区在此项海珍品养殖上的空白。海参试养成功的消息传开后，各地要求订货的电话不断，杨利雄掩饰不住内心的喜悦。
　　沙埔镇党委书记高勇表示，海参试养成功，将成为沙埔镇海洋养殖的一个新经济增长点，镇里将进一步扶持企业发展，促使企业与水产研究所的合作，进行大面积推广。相信在不久的将来，海参这一海珍品将成为广大市民餐桌上的一道美味佳肴。

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　　海参在分类上属于棘皮动物门海参纲，含有丰富的胶原成分和蛋白聚糖，并含有钙、镁盐及铁、锰等多种微量元素，营养价值和经济价值在海珍品中首屈一指，被誉为海中人参。
　　随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，海参的医疗保健作用得到了越来越广泛的认同和应用。近年来，海参开始被加工成多种保健食品，受到国内外消费者的广泛欢迎。但由于海参的天然资源量极为有限，为适应消费者对海参的迫切需求，海参人工养殖在一些国家和地区逐渐兴起。中国和日本是目前世界主要的海参养殖国家。