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水产品加工诱人的香饽饽 |
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| 水产品加工诱人的香饽饽 |
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| http://www.fqqxb.com 作者：本报记者 来源：福清时报 更新：2001-6-14 |
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本报讯（记者 王 波）最近结束的在福清召开的福州市水产会议的信息表明，福州市引进外资创办的１０家烤鳗厂，每年可为当地财政提供数额可观的税源，这个神奇的聚集财富的故事便演绎成今年水产招商的经典“样板”，诱发越来越多的客商孵化“发财梦”。
据悉，刚刚结束的福州市“５·１８”国际招商月，可谓是硕果累累，其中外经农业项目再加工成为此次招商会的亮点，尤其是水产品加工项目所签约的数量和投资额都大大超过往年，成为炙手可热的“香饽饽”。
近几年来，我市水产面临着不少新问题，海洋渔业资源衰退，水产养殖面积失控，特别是水产加工水平适应不了养殖业快速发展的需要。去年，全市水产品总量达２１．７万吨，用于水产加工的数量达８万吨，加工成水产食品为５．２万吨，仅占２４％，尤其是淡水鱼、低值鱼类、贝藻类的深加工较少。可以说，调整产品结构，做大、做活、做深水产品加工项目招商这篇文章，已经是大势所趋，甚至成为我市农业经济发展新的亮点。
我市业内不少人士认为，水产品项目招商的重头戏是加工业，只有发展和壮大加工业，延伸产业链，水产品才可拓展新的生存与发展空间。
业内人士还指出，在当前乃至今后一个相当长的阶段，活体运输能力还无法满足销售区域需求的情况下，调节区域余缺的最好办法就是通过加工，实现中远程销售。目前，烤鳗片、海带卷、冷冻鱼及章鱼烧系列产品等已经培育成我市创汇农业的拳头产品，去年我市出口水产品２．４万吨，创汇额达２．２亿美元，名列全省之冠。
无独有偶，今年２月份国家经贸委农村市场调研组到我市调研后，在肯定了我市许多做法的同时也指出，今后福清要进一步提高农产品的深加工，带动产业链，解决好农产品的流通渠道问题，以增加农产品的附加值。
发展水产品加工业还具有从原料到成品巨大增值的功能，如一公斤海带晒干不及一元，而仅仅通过一道初级加工，将海带制成海带丝、海带卷、海带结后，每公斤售价可达４至７元，扣除生产环节的原材料损耗、劳动力成本等，至少增值３至４倍。而目前我市水产品产量有３０至４０万吨却是低值鱼虾类、贝藻类，如果能引进新技术、新工艺，发展旅游休闲食品，效益将十分可观，一旦海洋生物药品、功能性食品开发成功，水产品的价值也将直线上升。
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