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光饼最是思乡物 |
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| 光饼最是思乡物 |
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| http://www.fqqxb.com 作者：本报记者 来源：福清时报 更新：2003-12-9 |
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○ 陈 默!
光饼在福清并不稀罕，一元钱人民币可以买上好几块，然而，就是这么个不起眼的小吃，几乎让所有在东京的福清人常常魂牵梦绕。
初到东京，举步维艰的生活让我一下子陷入困境。“只要能填饱肚子，吃什么都行”，在家乡，光饼是最简便，最廉价的街头小吃。而在这里，光饼反而成了我们的生活中，连想也不敢想的珍品、奢侈品。只是到了中期，有了稳定的生活和固定收入之后，光饼便每每走进我的梦乡，成了挥之不去的饥渴之物。
异国他乡的千山万水，也挡不住光饼的诱惑。我试着写信要求家人从邮局偷寄光饼。“啊！”我的要求让家人吃惊不小。“寄啥不好，这光饼出国后咋吃？”家人嘟嘟嚷嚷道。“隔夜饼，香着呢！”我几乎是哀鸣道。家人答应了我的要求。
接到包裹的那天，我迫不及待地打开邮包。夹在衣物中的10块光饼，让我欣喜若狂。我立即电话通知老乡。“咋吃呢？”在电话里我们商议道。有人说“配蛏粉！”有人说“配肉片汤！”也有人说“配鱼丸汤！”还有人说“夹五花肉！”……下班后，我们采购来各自喜好的食品，筹备丰盛的光饼宴。
该煮的煮好后，我们却犯难：这比石块还硬的光饼如何入嘴？有人说“清蒸”、有人说“油炸”、“有人说“微波炉烤”。我们按照各人所好忙开了。面对垂涎欲滴的光饼，我们大开“杀戒”。那顿光饼宴，虽只有人手一块光饼，但那顿晚宴，足以与任何一席山珍海味平分秋色。“家乡的风味真好！”我们无不感叹道。
从那以后，我们便开辟了邮包寄光饼的路径。但邮寄光饼一旦被发现要悉数没收。即便如此，仍挡不住我们的前仆后继。在严密的邮局检查之下，仍然还有“漏网之鱼”让我们大饱口福。
有一次，从福清来的老乡带来了当日的光饼，还有海蛎饼。晚宴之时，恰遇日本友人来访，他也参加了我们的光饼宴。“哇！这是什么饼，如此之香，真是少见！”友人惊叹道。“光饼！是纪念戚继光抗击倭寇，取‘威继光’的‘光’字为名！”我向他讲述戚继光抗击倭寇的典故，让友人大为感动。几年以后，我回国后，没想到这位日本友人两次寻来，不为别的，就为了品赏福清的光饼、海蛎饼、鱼丸之类的风味小吃，让我大为感动。
许多东京的福清籍老华侨都说，尽管他们身居异国他乡数十年了，但至今仍然忘不了光饼。对海外的福清人来说，光饼成了最具有福清本土特色的乡思之物。
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