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葡萄酒新标准出台将引发企业新的一轮“洗牌”？ |
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| 葡萄酒新标准出台将引发企业新的一轮“洗牌”？ |
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| http://www.fqqxb.com 作者：本报记者 来源：福清时报 更新：2003-9-22 |
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事件：市场将不再有半汁葡萄酒
2003年5月17日，为中国半汁葡萄酒的生产划上一个休止符。从这天起，凡不是由纯葡萄汁酿造的产品不得再称为葡萄酒，同时，为了给相关企业一个缓冲期，半汁葡萄酒产品在市场上的流通时间截止到2004 年6月30日，至此，中国市场上半汁葡萄酒将被彻底淘汰出局。
背景：中国葡萄酒要与国际接轨
在国外，并没有“半汁葡萄酒”一说。半汁葡萄酒完全是中国特色的东西，它是基于我国发展葡萄酒产业初期时特定的客观状况出现的产物，因此半汁葡萄酒一直存在下来。然而大多数消费者对此并不知情，当他们突然意识到喝了几十年的葡萄酒竟然不是真正的葡萄酒时，真有点哭笑不得。
由于半汁葡萄酒中的含汁量目前尚无法准确检测，一些生产者弄虚作假，任意降低葡萄汁的含量，甚至根本不用葡萄汁，造成葡萄酒业的无序竞争。因此，规范和引导葡萄酒行业的发展并与国际接轨势在必行。
分析：生产厂和消费者面临新的选择
一些早得到消息的企业及时调整了产品结构，转为生产全汁酒，并得到了消费者的认可。而那些反应滞后、负担重、掉头转产难的大企业和财力并不雄厚的小企业则比较麻烦。
葡萄酒由半汁改为全汁，成本必将上升并引起价格上扬，市场定位也必然相应改变，企业必须花大投入培育新市场。转型过程中，必存在一段“青黄不接”的时期，此时卓越的企业文化与品牌效应将凸显实力。张裕、长城、王朝三巨头凭借其固有的市场加上老牌子，开拓了不少新市场。
对于新标准，消费者的态度也截然不同。叫好者有之，疑惑者有之。赞成新标准的消费者认为新标准实施将很好地抵制假酒和勾兑酒，保证大家喝到地地道道的葡萄酒，并提升我国葡萄酒形象。反对者大多是半汁酒的忠实消费者，他们习惯了半汁酒的口味，很难接受全汁葡萄酒。
观点：新标准的实施将使我国
葡萄酒业发生质变
有专家指出，《中国葡萄酒技术规范》允许无醇、低醇葡萄酒存在。如果取消半汁酒，就不可能出现无醇、低醇葡萄酒了。
据统计，目前中国市场上半汁葡萄酒占据了2/3的市场份额。新规范的执行，一下子腾出了一块巨大的市场，引得各路资本蜂拥而来。据报道，继古井贡收购葡萄酒厂，茅台推出茅台干红后，国内的两家摩托车巨头“隆鑫”和“嘉陵”也陆续进军葡萄酒业。有关人士因此预测说，在今后一两年内，葡萄酒现有的市场格局将面临新一轮的“洗牌”。
今后，葡萄酒市场是否会萎缩还是个未知数。毋庸置疑的是，新标准的实施将对我国的葡萄酒产业产生深远的影响。
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