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国家质检总局抽查显示 月饼合格率100% |
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| 国家质检总局抽查显示 月饼合格率100% |
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| http://www.fqqxb.com 作者：本报记者 来源：福清时报 更新：2003-9-15 |
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在中秋佳节前夕，国家质检总局组织对月饼产品质量进行了国家监督专项抽查。此次共抽查了100家企业的100种月饼产品，按照有关国家强制性标准和企业明示标准,对样品进行了感官、卫生指标、标签等项目的检验，产品综合判定全部合格。
此次抽查结果主要表现在：
卫生指标合格率高 本次抽查卫生指标如菌落总数、大肠菌群、致病菌、过氧化值、酸价、砷、铅等指标均符合国家标准要求。
感官较好 月饼色泽均匀、有光泽、外形完整、边角分明、丰满、不露馅、不破裂、饼皮厚薄均匀、软硬适中。
品种繁多 按馅料的不同可分为果仁类、蓉沙类、黑芝麻类、椰蓉类、水果类、蛋黄类、栗蓉类、肉松类、火腿类等，甚至还有冰淇淋、咖啡、巧克力类等。
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