本报记者    谢  雄

　　福清市质监局产品质量检验所副所长何明祥是一位普通的基层质监工作人员，但这位普通的“小人物”却干出了一番让人刮目相看的“大事业”。今年上半年，何明祥参与编写的《食品添加剂》一书由化学工业出版社出版发行并被列入国家普通高等教育“十一五”规划教材，何明祥因此成为我省质监系统编写全国高等院校教材的第一人。何明祥的成功，得益于他的爱岗敬业、勤奋进取和学以致用。
　　几年前，何明祥从福建农林大学毕业分配到市质监局产品质量检验所工作。何明祥在大学学的是食品及农产品与储藏专业，从事产品质量检验工作可谓专业对口。然而在工作过程中，何明祥逐步体会到要做好产品质量检验工作，成为一名优秀的产品质量检验人员，仅靠现有的知识水平是不够的，必须拓宽自己的知识结构，学习和掌握更多新知识。于是，何明祥在局领导的支持和鼓励下，报读了福建农林大学第一届工程研究生，并顺利完成学业，取得工程硕士学位，成为该局第一个具有研究生学历的工作人员。
      何明祥还先后参加了国家食品审查员以及国家注册质量工程师的考试，并取得相关资格证。在学习研究生课程时，何明祥结合工作需求对食品添加剂知识进行了深入钻研，系统掌握了理论知识。他还结合日常工作实践撰写论文，积极参加学术交流活动，向专家学者虚心求教，奠定了比较坚实的学术研究基础。他所撰写的《沙丁胺醇TRFIA直接竞争方法的研究》论文，参加福建省科协第七届青年学术年会卫星会议（农产品资源开发与海西经济发展）暨福建农林大学首届青年学术讨论会优秀论文评选，曾获得一等奖。
　　去年，国内10多位高等院校的专家学者想编写一本既能用于高等院校教材又可作为食品生产企业、食品科研机构人员参考书的食品添加剂的书籍，约请何明祥参加编写。在本书的18位作者中，何明祥是惟一来自基层的质检工作人员，而其余的作者都是高等院校的专家学者。但何明祥最终不负重望，凭借自己刻苦学习钻研掌握的理论知识和丰富的实践经验，经过一年多的努力，圆满完成了他所承当的工作，编写出了一本专业理论性、实用操作性都很强的权威教材，得到了专家学者的赞赏好评。
　　我市一些矿泉水生产企业由于缺乏技术力量，生产工艺不过关，影响到企业的生存与发展。今年，市质监局提出将帮助中小矿泉水生产企业提高产品质量作为服务企业和经济发展的一项重要工作。在局领导的挂帅下，何明祥发挥自己的技术专长，与市质监局其他同事多次深入有关企业进行技术指导，帮助企业培训技术人员、改进生产工艺、引进先进设备、降低能耗成本、提高产品质量。通过深入的调查，他们制定出一套提高我市中小矿泉水生产质量的工作方案，用于指导企业生产，深受企业的欢迎。
　　如今，何明祥没有停止追求的脚步，他还在不断学习新的知识，攀登新的学术高峰，应对工作实践中新的挑战，力求为企业和社会提供更好地服务。